منتديات لايك
 فطائر‏ ‏الدجاج Ezlb9t10
منتديات لايك
 فطائر‏ ‏الدجاج Ezlb9t10
منتديات لايك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات لايك

مرحباً بك يا زائر في منتدى لايك
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولفيس بوك ستار سوس

 

  فطائر‏ ‏الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
khÂlîÊD Âô
عضو اداري
عضو اداري
khÂlîÊD Âô


................عدد المساهمات............. : 1337
................نقاط التمييز................ : 18202
....................السٌّمعَة.................... : 4
......................العمر...................... : 34

 فطائر‏ ‏الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: فطائر‏ ‏الدجاج    فطائر‏ ‏الدجاج Emptyالأحد 01 يناير 2012, 13:19


 فطائر‏ ‏الدجاج Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

المقادير :
‏2 ‏كوب‏ ‏دقيق‏
2 ‏ملعقة‏ ‏سمن‏
2 ‏ملعقة‏ ‏بيكنج‏ ‏بودر‏
2 ‏بيضة‏
2 ‏كوب‏ ‏شبت‏ ‏مفروم‏ ‏
‏كوب‏ ‏بصل‏ ‏
توابل‏
‏كوب‏ ‏زبادي‏‏
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏دجاج‏
‏ربع‏ ‏كيلو‏ ‏جبن‏
2 ‏بيضة‏ ‏
مستردة‏
‏ملعقة‏ ‏كاتشب‏ .‏

الطريقة :
‏* ‏ينخل‏ ‏الدقيق‏ ‏مع‏ ‏الخميرة‏ ‏ويقلب‏ ‏حتي‏ ‏يختلط‏ ‏تماما‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏البيض‏ ‏ويستمر‏ ‏في‏ ‏التقليب‏.‏
‏*
‏يخفق‏ ‏الزبادي‏ ‏ويقلب‏ ‏وتعجن‏ ‏عجينة‏ ‏لينة‏ ‏ثم‏ ‏تترك‏ ‏مدة‏
‏ساعة‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏تقسم‏ ‏نصفين‏. ‏يقطع‏ ‏الدجاج‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏جدا‏
‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يغسل‏ ‏ويجفف‏ ‏ويتبل‏ ‏بالتوابل‏ ‏والمستردة‏ ‏والكاتشب‏
‏ثم‏ ‏تشوح‏ ‏في‏ ‏السمن‏ ‏مع‏ ‏البصل‏ ‏والشبت‏ ‏عشر‏ ‏دقائق‏ ‏علي‏
‏نار‏ ‏هادئة‏.
‏ترفع‏ ‏من‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الجبن‏ ‏ويخفق‏
‏البيض‏ ‏مع‏ ‏التوابل‏ ‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏جيدا‏. ‏يفرد‏ ‏الجزء‏ ‏الأول‏
‏من‏ ‏العجينة‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن‏ ‏مدهون‏ ‏بالسمن‏ ‏ويوضع‏ ‏عليها‏ ‏خليط‏
‏الحشو‏ ‏يقطع‏ ‏الجزء‏ ‏الثاني‏ ‏من‏ ‏العجينة‏ ‏أصابع‏ ‏طويلة‏ ‏مبرومة‏
‏وترص‏ ‏علي‏ ‏الحشو‏ ‏بالطول‏ ‏والعرض‏ ‏فتكون‏ ‏مثل‏ ‏الصورة‏.‏
‏* ‏تدهن‏ ‏باللبن‏ ‏أو‏ ‏الزبد‏ ‏والبيض‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏وتحمر‏, ‏تقدم‏ ‏ساخنة‏ ‏مع‏ ‏السلاطة‏ ‏وجبة‏ ‏كاملة‏.‏
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.like.ahladalil.com
 
فطائر‏ ‏الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  أقراص الدجاج
»  فخيدات الدجاج بالصلصلة البيضاء
»  صدور الدجاج المشوية بالزعتر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات لايك :: منتديات الأسرة :: الحياة الأسرية-
انتقل الى: